高温冷库就是人们所说的冷藏保鲜冷库,温度一般正在0℃以上,一般用来放先用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。连结温度凡是正在0°c阁下,并以冷风机停止吹风冷却。<低温冷库即高温冷冻冷库,温度一般正在-18以内,先用来贮藏肉类、水卖得货及合适该温度范畴的卖得货。
按使用性质分生产性冷库:建在食品产地附近、货源集中的地区。食品在此进行冷加工后经短期贮存再运往销售地或分配性冷藏库长期贮存。具有较大的冷却、冷冻能力和一定的冷藏能力。分配性冷库:建在大中城市、交通枢纽,贮存经过冷加工的食品。冷藏能力大,冻结能力小。零售性冷库:建在工矿企业、市等地,用于临时贮存零售食品。库容量小、贮存期短。多为装配式组合冷库。
商业冷库价格竞争激烈近几年随着冷库数量的增加,除部分食品生产企业、科研单位自备用于存放食品原料或用于科研试验的冷库外,商业冷库出租转让频繁,行业内竞争激烈,加之高温库和低温库比例失衡以及地理位置的差异,存贮肉类及速冻食品的低温库供不应求,大量的高温库闲置待用,导致大多商业冷库经营企业经济效益不佳。
若库房高度**5米。为了保证库**结构不损坏。冷库安装需要使用吊件等材料加固库**。会使安装成本和人工费增加。也可能产生一些机械的使用费用(如吊车)。水冷式机组对冷却水的要求不算很高。比较洁净、不存在杂质和腐蚀性的水都可以使用。
随着人们生活水平提高,人们可以随时品尝到来自五湖四海的水果、蔬菜、肉类、水产等农副产品。外地的农副产品到达目的地后,需要放置冷库中贮存。目前全国这样的冷库租赁服务中心少,不足200家。而截至2008年上半年,全国至少需要1万家冷库租赁中心。因此,市场空白较大。
冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。
冷藏冷冻库招租25-500平米可立分区,零上至零下温度可自行调节,适合 水果,生鲜,实验室,普货化工等,可自管托管,可提供冷链B2B丶B2C丶京东丶顺丰丶中通全国一件代发,欢迎**及中介朋友光临指导,佣金丰厚
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